Повышение рентабельности за счет дизайна и инноваций в области переработки красного мяса
Конвейерные линии обвалки предназначены для разделывания свиных полутуш, говяжьих четвертей и целых бараньих туш, и других видов мясного сырья в мясоперерабатывающей промышленности (птицы, дичи, рыбы и пр.).Конвейерные линии обвалки представляют собой систему транспортеров и разделочных столов для обвалки и жиловки мяса. Оборудование применяют: на мясокомбинатах; цехах по изготовлению колбасных изделий; на предприятиях, производящих мясные консервы, а также натуральные и рубленные полуфабрикаты.
Обвалочно-жиловочный конвейер обеспечивает следующие операции:
- транспортирование мясного сырья к рабочим местам персонала;
- разделка свиных полутуш, четвертей говяжьих и целых бараньих туш;
- обвалка свиных, говяжьих и бараньих отрубов на сортовое мясо;
- сортовая разделка мяса, отделение мякоти от костей и дожиловка;
- автоматическая подача пустой тары и отвод ящиков с продукцией.
Автоматическая модульная конвейерная линия для обвалки и разделки туш производит транспортирование полутуш или отрубов к рабочим местам обвальщиков и жиловщиков, механический сбор отходов, доставку пустых ящиков и транспортировку ящиков с готовой продукцией. Также линия разделки может осуществлять полную внутрицеховую логистику по готовому продукту (сортировка, взвешивание, складирование, маркировка, учет).
Преимущества разделочных линий: максимальная оптимизация процесса производства, увеличение производительности персонала предприятия, организация строгого учета входящего мясного сырья на кости и сортового мяса после разделки.
Автоматические обвалочно - жиловочные линии дают возможность:
- механизировать подачу частей мясных туш к разделочным столам;
- автоматизировать подачу пустых ящиков к рабочим местам персонала;
- обеспечить механический отвод готового мяса и обработанной кости;
- повысить удобство, скорость и качество обвалки и жиловки.
Технологические системы обвалки позволяют повысить уровень гигиены производства, добиться высокого выхода деликатесного сырья и сырья для последующей переработки, улучшить качество и гигиену разделанного мяса.
От поступления сырья до розничной упаковки продукта
Имея многолетний опыт работы в индустрии производства красного мяса, мы понимаем проблемы, с которыми производители красного мяса сталкиваются ежедневно, и вместе работали над решением этих проблем.Наше понимание процесса разделки привело нас к разработке передового ассортимента оборудования, предназначенного для повышения выхода и рентабельности этого очень конкурентоспособного продукта.
От подачи сырья в обвалочный цех до розничной упаковки мы сотрудничаем с вами в консультировании, планировании, проектировании, производстве и установке вашего индивидуального решения для переработки мяса.
Мы понимаем, что одно решение не подходит для всех производственных процессов. Помня об этом, мы разрабатываем решения, специально отвечающие требованиям каждого участка по производству говядины, свинины или баранины.
Опыт SF заложен в каждую линию по переработке красного мяса
Повышенный выход
На предприятиях по переработке красного мяса даже небольшие колебания цен могут оказать существенное влияние на выручку. Вот почему каждое из наших решений направлено на устранение догадок и максимизацию выхода продукции, что приводит к увеличению прибыли во всем вашем бизнесе.
Сокращение трудозатрат
Снижение зависимости от квалифицированной рабочей силы является ключевым фактором при проектировании нашего обвалочного цеха. Внедряя обвалку в темпе, разделку на порции и встроенный анализ жира, вы можете получать неизменно высококачественные продукты при увеличенных скоростях производства с меньшим количеством квалифицированного персонала.
Повышенная гигиена и безопасность
Наши линейные решения эргономично спроектированы с учетом требований охраны труда и техники безопасности. Мы всегда заботимся о высоте рабочего места, сокращая подъем тяжестей и ручное обращение, о местах защемления конвейера и обеспечивая легкий доступ, чтобы сократить время простоя.
Превосходная упаковка
Контроль, точность и скорость являются ключевыми факторами для обеспечения превосходного товарного вида упаковки и увеличения срока годности. Мы предлагаем ряд передовых технологий мирового класса по взвешиванию, обработке, упаковке и запечатыванию, чтобы обеспечить наилучший вид вашего продукта на выходе с вашего перерабатывающего предприятия.
